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Obst brennen
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Obst brennen. Klaus Hagmann, Birgit Essich. 2006. 96 S., 2 Tabellen, 66 Farbfotos, kart. ISBN 978-3-8001-3881-4. € 19,90
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Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre. Heinrich Thönges. 4., aktualisierte Auflage 2002. 124 S., 52 Farbfotos, 28 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-3880-7. € 9,90
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Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und ihre Weine. Hans Ambrosi, Bernd H. E. Hill, Erika Maul, Ernst H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schumann. 2011. 326 S., 3. Auflage, 300 Farbfotos, geb. ISBN 978-3-8001-5957-4. € 29,90
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Kleinbrennerei kompakt - Sensorik
In diesem Spezial finden Sie verschiedene Fachartikel rund ums Thema "Sensorik", welche in der Fachzeitschrift "Kleinbrennerei" erschienen sind.
Leitfäden für Verkoster zu den Themen:
- Kern- und Steinobstbrände
- Liköre
- Destillate aus Beeren
- 12 Seiten Fachinformationen
