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Kleinbrennerei auf Facebook

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Ansehnliche Vermarktungshilfe für Sie!

Der Ulmer-Verlag hat als Vermarktungshilfe gemeinsam mit Kleinbrenner-Verbänden eine Broschüre mit vielen Informationen und Rezepten zu Obstbränden herausgegeben. Diese können Sie gerne auch für eigene Zwecke bestellen, individualisieren - und vorher auch >> hier angucken!

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Pressemeldungen auf Agrar-PR

Obst brennen - alles dafür wissen

In Sachen "Brenner-Wissen" ist Ulmer so etwas wie ein Komplett-Anbieter. Von der Wahl der richtigen Sorte, der Pflege und dem Schnitt der Obstbäume bis hin zum eigentlichen Brennen finden Sie bei Ulmer immer das Passende. Wir präsentieren Ihnen hier in einem Online-Special unser Wissen und unsere Produkte. Einfach klicken!

Mehr als Fachbücher!

Obst brennen

19,90 EUR

Obst brennen. Klaus Hagmann, Birgit Essich. 2006. 96 S., 2 Tabellen, 66 Farbfotos, kart. ISBN 978-3-8001-3881-4. € 19,90

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Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre Taschenbuch

9,90 EUR

Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre. Heinrich Thönges. 4., aktualisierte Auflage 2002. 124 S., 52 Farbfotos, 28 Zeichn., kart. ISBN 978-3-8001-3880-7. € 9,90

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Farbatlas Rebsorten Farbatlanten

29,90 EUR

Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und ihre Weine. Hans Ambrosi, Bernd H. E. Hill, Erika Maul, Ernst H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schumann. 2011. 326 S., 3. Auflage, 300 Farbfotos, geb. ISBN 978-3-8001-5957-4. € 29,90

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Gutes vom Land

Gutes-vom-Land.de ist die zentrale Datenbank für Produkte und Dienstleistungen von Bauern, Gärtnern, Kleinbrennern, Winzern und anderen Betrieben, die selbst vermarkten. Bereits mehr als 3.000 Betriebe sind bereits eingetragen!
Für Verbraucher
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Zum Gedenken an Fritz Aichele

Am 23. Dezember 2011 ist Fritz Aichele verstorben, langjähriger Vorsitzender des Klein- und Obstbrennerverbandes in Nordwürttemberg e.V. sowie stellvertretender Vorsitzender des Bundesverbandes der Klein- und Obstbrenner e.V. Er wurde nur 62 Jahre alt.

Mit Betroffenheit nehmen wir Abschied von einem Mann, der mit Leib und Seele dem Brennereiwesen verbunden war. Fritz Aichele, der mit seiner Familie den Birkenhof in Bad Boll im Vollerwerb bewirtschaftete und ihn mit Milchviehwirtschaft, Schweinezucht, Obstbau mit angeschlossener Brennerei und Direktvermarktung auf eine solide Basis gestellt hatte, wusste um die existentielle Bedeutung verlässlicher Rahmenbedingungen. Der Kampf um den Erhalt des Branntweinmonopols bestimmte viele Jahre seiner Amtszeit, die er 1986 als Delegierter des Landkreises Göppingen begann und 2011 nach 20 Jahren Verbandsvorsitz beendete. Das stete Auf und Ab zwischen möglichem Erhalt und Wegfall war sicherlich mit ausschlaggebend dafür, dass auch Fritz Aichele schon früh nach Alternativen, die das Überleben der Branche sichern würden, suchte. So wurde bereits im Jahr 1993 mit einem Lizenzvertrag zwischen dem Land Baden- Württemberg und dem Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e.V. ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung getan. Die Nutzungsberechtigung für das Zeichen „Herkunft und Qualität Baden-Württemberg“ trägt bis heute zur Steigerung der Direktvermarktung heimischer Destillate bei. Um die dafür erforderliche Qualität herstellen zu können, bedarf es einer fundierten Ausbildung. Und so setzte sich Aichele auch vehement für die Einrichtung einer „Brennerschule“ ein sowie für den daran anschließenden Meisterkurs. Dass sich die alle zwei Jahre stattfindende Prämierung des Verbandes zu einer der größten im deutschsprachigen Raum entwickelt und maßgeblich zur Qualitätssteigerung beigetragen hat, dass der Verband seit Jahren seine „eigene“ Destillatkönigin hat, die sich mittlerweile weit über die Verbandsgrenzen hinaus für das Image der Kleinbrennereien einsetzt – auf all das war Fritz Aichele stolz. Dabei verlor er aber nie den Blick für die Brennereibetriebe, die – aus welchen Gründen auch immer – ihre Produkte nicht selbst vermarkten und die ohne Ablieferungsmöglichkeit langfristig nicht überleben können: ihnen galt sein besonderes Augenmerk. Eine Lösung dafür zu erleben war ihm nicht vergönnt.

Alois Gerig, Bundesverband der Deutschen Klein und Obstbrenner e.V. Karl Müller, Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e.V.

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