Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten

Die Erfassung und Beschreibung von Obstsorten reicht mehrere Hundert Jahre zurück. So wurde in der Pomona Franconica (1776 - 1801) in drei Bänden eine Vielzahl von Obstbäumen und deren Früchten abgebildet und beschrieben, unter anderem die Röhrlesbirne, die lange Zeit als verschollen galt und erst 2007 bei Würzburg wiederentdeckt worden ist. Im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten hat der Pomologe Wolfgang Subal in Kooperation mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und der LWG 2012 b is 2014 a us historischen Quellen die früher in Bayern vorhandenen Sorten zusammengetragen. Als Ergebnis wurden 5.089 Obstsorten an das Bundessortenamt gemeldet, davon 2.292 Apfel- und 1.658...