Im Jahr 1726 führte der Bischof von Straßburg die Brennrechte ein. In Oberkirch - damals dem Bistum Straßburg zugeordnet - haben bis heute 700 der insgesamt gut 20.000 Einwohner eine Brennerlaubnis inne – ein passender Ort, um in die Geschichte des Brennens einzutauchen.
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Die Aufklärung der Konsumenten über handwerklich und nach strengen Qualitätsrichtlinien hergestellte Destillate sowie deren Inhaltsstoffe und Produktbeschaffenheit steht im Mittelpunkt des neu gegründeten Verbandes
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Wie sichern wir die Zukunft unserer Streuobstwiesen, wenn immer mehr traditionelle Baumschulen schließen? Die Antwort lautet: durch Transparenz und gezielte Unterstützung des Handwerks.
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Engagierte Streuobstbewirtschafter suchen nach klimafitten Bäumen. Die AG Wurzel und weitere Projektpartner bieten die grundlegende Basis hierzu. Ab sofort findet man Sämlinge in Netzlingen von verschiedenen Apfel- und Birnensorten.
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Wildlebende Populationen der Westlichen Honigbiene stehen in Europa unter massivem Druck. Ohne den Zuzug von Schwärmen wären sie massiv gefährdet. Das zeigen Untersuchungen von deutschen und Schweizer Forschern.
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Nicht nur in Deutschland, auch in Österreich soll zum 1. Januar 2027 die Alkoholsteuer erhöht werden. Nicht um 20, sondern um 30 %, mit einem dann ganz ähnlichen Steuersatz. Auch beim Für und Wider gibt es viele Parallelen.
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Holzgeschmack allein macht noch keinen Whisky. Oder: Auf die Methode kommt es an, nicht nur auf den Geschmack und das Aroma – so lässt sich eine neue Entscheidung des Landgerichts Hamburg zusammenfassen.
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Kommt die Zuckersteuer schon zum 1. Januar 2027 oder erst ein Jahr später? Und welche Getränkekategorien sind überhaupt betroffen? Womöglich auch Spirituosen? Wir bringen hier ein wenig Licht ins Dunkel.
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Am 5. Mai 2026 besichtigten die Mitglieder der Arbeitsgruppe Wein und Spirituosen (AWS) des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (ALS) im Rahmen ihrer Jahrestagung das Freimeisterkollektiv in Berlin.
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Jetzt ist es offiziell. Das Bundeskabinett hat gestern die Erhöhung von einigen Verbrauchssteuern auf alkoholhaltige Getränke beschlossen. Darunter die Alkoholsteuer auf Spirituosen. Wir haben hier für Sie die wichtigsten Fakten zusammengefasst.
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Die Landesgartenschau in Ellwangen zieht hunderttausende Besucher an. Eine gute Gelegenheit für Werbung – für die eigene Brennerei, fürs Brennerhandwerk. Fünf Betriebe aus dem Ostalbkreis nutzen sie erfolgreich.
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Vor Gesetzesänderungen ist es üblich, die betroffenen Branchenverbände anzuhören. Von ihnen eine Stellungnahme innerhalb von 24 Stunden zu verlangen, macht das Verfahren aber zur Farce. Und das ist nicht der einzige Punkt, der den Brenner- und Spirituosenverbänden bezüglich der geplanten Erhöhung der Alkoholsteuer aufstößt.
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Der NABU startet den Förderaufruf für das bundesweite Programm Gemeinsam für Streuobstparadiese 2.0. Ab sofort können sich Initiativen, Vereine, Gruppen und weitere Akteure mit ihren Ideen bewerben. Es winken bis zu 10.000 Euro.
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In Freiburg und in Weil am Rhein wurden erneut Japankäfer (Popillia japonica) in Fallen des Pflanzenschutzdienstes gefangen. Seit 2021 gibt es in Freiburg jährlich einzelne Japankäferfunde. Bis Mittle Juli gingen bereits insgesamt elf Käfer in die Fallen, darunter ein Weibchen.
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Das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) ruft zur Mithilfe auf: Melden Sie besondere Aprikosen-, Pfirsich- oder Pflaumensorten! Ziel ist es, alte und nur regional verbreitete Sorten vor dem Aussterben zu bewahren.
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