Bayerns Edelbrände auf dem Viktualienmarkt

Dazu gibt es wertvolle Informationen über die Herstellung. Wer tiefer in die Materie einsteigen will, kann auch eins der begleitenden Seminare in verschiedenen Münchner Traditionsgasthäusern besuchen.

Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (r.), der zusammen mit Kommunalreferent Axel Markwardt (l.) und Stadtrat Hans Podiuk die Veranstaltung am Mittwoch eröffnete, bezeichnete die heimischen Edelbrände als „Essenz unserer Regionen“. Die Verwendung der vielfältigsten Streuobstfrüchte leiste zudem einen aktiven Beitrag zum Naturschutz. „Edelbrände sind Kulturlandschaft in höchster Konzentration“, sagte der Minister. Brunner hatte vor zwei Jahren gemeinsam mit den drei Klein- und Obstbrennerverbänden der Regionen Franken, Lindau und Südostbayern die Initiative „Bayern Brand“ ins Leben gerufen, um das Bewusstsein der Verbraucher für die Spitzenprodukte der heimischen Edelbrenner zu schärfen und auch die Verwendung in der Gastronomie voranzubringen. Detaillierte Informationen zur Initiative und zur Aktion am Viktualienmarkt sind online unter www.bayern-brand.de zu finden.