Der Absatz von Spirituosen bricht ein

Im Jahr 2021 dürften die Rückgänge ebenfalls hoch sein. Vor allem leiden die Brennereien unter den wochenlangen Schließungen der Gastronomie sowie dem Veranstaltungsverbot. Beim Kirsch und beim Zwetschgenbrand beträgt der Rückgang rund 20 Prozent, was zu entsprechend, in den letzten drei Jahren angehäuften, hohen Lagerbeständen führt. Das PZ Destillate analysiert die Situation aktuell und erarbeitet geeignete Lösungsvorschläge, wohlwissend, dass ohne Bundeshilfe die Ernteübernahme 2021 in Gefahr ist.