Die Kunst der Gin-Herstellung
Edelbrennerei Philipp Schwarz Am Mosgesberg 1 35756 Mittenaar Hessen Deutschland
Lernen Sie vom vielfach ausgezeichneten Gin-Experten, Fachbuchautoren und Dozenten Philipp Schwarz die Herstellung von hochqualitativem Gin.
Der Schwerpunkt des zweitägigen Workshops ist es, den Teilnehmern wichtiges Fachwissen zur Herstellung und Sensorik von hochwertigen Gins der verschiedensten Kategorien zu vermitteln. Die theoretischen Inhalte werden in praktischen Einheiten nochmals veranschaulicht und detailliert erläutert.
Zusätzlich wird es im Rahmen des Seminars auch eine Gin-Cocktailschulung vom Hamburger Barkeeper Alex Pilz geben.
Im Seminarpreis sind selbstverständlich alle Seminarunterlagen, Verkostungsproben, Cocktails, Speisen und Getränke im Rahmen der Veranstaltung inklusive.
Im Ginseminar lernen Sie:
- Die verschiedenen Gin-Kategorien
- Rechtliche Grundlagen & Rohwarenkunde
- Mazeration von Gin-Mazeraten & Grundlagen der Destillation
- Brennereitechnologie
- Destillation von versch. Gin-Kategorien
- Sensorik und Degustation von diversen Gins
- Grundlagen-Schulung in der Herstellung von Gin-Cocktails
- Gin in der Bar
- Lagerung von Gin
- Herabsetzen auf Trinkstärke
- Filtration und Fassreifung von Gin
Sie möchten gerne teilnehmen?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Kontakt:
seminare@schwarz-gebrannt.de
Hinweis: Das Seminar ist auf 10 Teilnehmer limitiert!
Eine frühzeitige und vorherige Anmeldung ist zwingend erforderlich!
Weitere Infos erhalten Sie unter www.schwarz-gebrannt.de/seminare
