Brennereikurs 1 - Grundlagen
Hauptgebäude, Konferenzzimmer/Festsaal Wiener Str. 74 3400 Klosterneuburg - keine Angaben - Österreich
Referent:inMag. Monika GrafDieser Kurs richtet sich sowohl an jene Interessierte, die mit der Obstdestillation beginnen möchten als auch an HobbybrennerInnen (mit und ohne Vorkenntnisse). Es werden die wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Obstdestillaten besprochen: Auswahl der Rohware, Einmaischen, Gärung, Destillation, Einstellungen auf Trinkstärke und Filtration.
Der praktische Teil nimmt ca. 50% der Zeit ein.
Es besteht die Möglichkeit eigene Destillate zur Beurteilung mitzubringen.
Kosten: 220 Euro.
Max. 30 Personen
Anmeldung bis drei Wochen vor Kursbeginn per E-Mail: direktion@weinobst.at.
Das Anmeldeformular finden Sie unter www.weinobst.at/service/kurse-und-seminare.html.