Edle Brände & feine Liköre
Neue Werbebroschüre „Direkt vom Erzeuger“
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Ein Genussmittel kämpft um Anerkennung
Unsere deutsche Sprache hat eine lange Tradition. Es ist ein interessantes Unterfangen, sich näher damit zu befassen, denn viele Begriffe im heutigen Sprachgebrauch haben im Laufe der Jahrhunderte sich selbst oder aber auch ihre Bedeutung geändert. Folgen Sie uns auf unserer Spurensuche, die sich...
Vereinigung der Abfindungs- und Kleinbrenner Österreichs (VAKÖ)
Manchen erinnert der Ausdruck „E-Mail-Marketing“ eher an den Mail-Müll, den er täglich in seinem virtuellen Posteingang vorfindet. Doch schon allein die schiere Menge gibt zu denken. Wenn bereits offensichtlich ungezielter „Spam“ Gewinn verspricht, muss das doch erst recht für ein gezieltes...
Es ist eine altbekannte Erkenntis: Kunden, die sich in ihrer Umgebung wohl fühlen, halten sich länger auf und erwerben auch das eine oder andere. Um einen Hofladen ansprechend herauszuputzen, bedarf es keiner großen Investitionen. In erster Linie ist Phantasie gefragt. Lassen Sie sich von den...
Badischer Kleinbrennerverband lässt Film erstellen
Der Trend der letzten Jahre nach außergewöhnlichen, individuellen Präsenten, die sich vom „Standardgeschenk“ abheben, hält weiter an. Die Hersteller von Flaschen und Verpackungen für Wein-, Sekt- oder Spirituosengeschenke reagieren darauf und bedienen den Markt mit einer Fülle von Möglichkeiten...
Der vielfach geäußerte Ratschlag, die Brenner/innen mögen angesichts der ungewissen Zukunft des Branntweinmonopols die Vermarktung ihrer Produkte doch selbst übernehmen, lässt sich in Gegenden mit hoher Brennereidichte nur schwer umsetzen. Will (muss) man seinen Bekanntheitsgrad erhöhen, kommen...
Im niederösterreichischen Mostviertel haben sich die Menschen in besonderer Weise ihren Früchten und den Produkten daraus verschrieben. Die von Birnenhochstämmen geprägte Landschaft und das ursprüngliche Hausgetränk Most zeugen von einer langen Tradition. Doch in den letzten zehn Jahren hat die...
Marketing, Werbung, Verkaufsförderung und Absatzsteigerung, das sind jene Schlagwörter, die in den vergangen Jahren immer öfter zu hören waren. Vergessen wurde dabei meist die Kostenseite. Wenige Brenner kennen den wahren Wert ihres Produktes. Überlieferungen und Bauchgefühle bestimmen häufig die...
Was zunächst mit der einfachen Herstellung von Edelbränden und Likören begann, ist inzwischen zu einer ausgereiften Geschäftsidee und einem gut funktionierenden Kleinbetrieb geworden. Markus und Anja Serrers setzen in ihrem Betrieb in Nesselried nicht nur die Familientradition in vierter...
In der burgenländischen Landwirtschaft spielt der Obstbau aufgrund des günstigen Klimas eine bedeutende Rolle. Mühelos reift eine bunte Palette herrlicher Obstarten heran. Auf dem Obsthof Zotter in Kukmirn wird ein Teil der üppigen Vielfalt der 30 Hektar Obstwiesen über den Brennkessel veredelt....
Für die ansprechende Verpackung hochwertiger Obstverarbeitungsprodukte, seien es Brände oder Marmeladen, war in Wieselburg einiges geboten. Kleinen wie größeren Betrieben wurden entsprechende Produkte bzw. Lösungen angeboten.
Die "Alte Hausbrennerei Penninger" hat sich in den letzten 100 Jahren zu einem respektablen mittelständischen Unternehmen entwickelt (siehe auch KB 6/07). Zum Erfolg mit beigetragen hat sicherlich nicht nur die Ausweitung der Produktpalette, sondern eine Fülle verkaufsfördernder Maßnahmen, die...
Immer mehr Brenner erweitern heute ihr Angebot an Bränden und Likören um Essig (KB 08/06). Mit der Essigproduktion begann vor über 100 Jahren im Bayerischen Wald die Geschichte eines Familienunternehmens. Später erweiterten Brände und Liköre das Angebot. Und dann hatte der Nachfahre des...
Im Hofladen ist jeder Einzelkämpfer. Aber es ist erwiesen, dass gemeinschaftlich durchaus größere Erfolge erzielbar sind. Auf dem Wochenmarkt lässt sich beobachten, dass Konkurrenz das Geschäft belebt, doch nicht jeder wird dabei zum Gewinner, und nicht jeder will oder kann auch Woche für Woche...
Über das Internet kann man potentielle Kunden weit über die eigene Herkunftsregion hinaus erreichen – und das 24 Stunden am Tag. Das Medium bietet faktisch unbegrenzt Platz für die Darstellung der Produkte, es lässt sich obendrein dynamisch verändern und rasch aktualisieren. Und dennoch gilt: Eine...
Die optische Gestaltung von Produkten wird auch in der Brennerbranche immer wichtiger. Neben der hohen Qualität in der Flasche sind aber auch die zeitgemäße Produktausstattung und die dadurch vermittelte Atmosphäre sowie der dazugehörige (Produkt-) Service immer wichtigere Faktoren, die beim...
Mengenmäßig ist der deutsche Spirituosenmarkt nach wie vor der größte der EU. Doch die Preise stehen stark unter Druck. Da geht es Brennereien nicht anders als den Winzern. Letztere haben in den letzten Jahren damit begonnen, kontinuierlich in Weinmarketing zu investieren.
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