Handwerkliche Tradition und Moderne

Eustach Graf von Schlitz, genannt von Görtz, ließ seinerzeit neben seiner Brauerei eine kleine Brennblase aufstellen, um Weizen zu Korn zu brennen. Über die ganzen Jahrhunderte hinweg ist die Brennerei nie zum Erliegen gekommen. Durch die Übernahme des Landes Hessen wurde die Görtz'sche Kornbrennerei 1969 Teil einer hessischen Staatsdomäne; es wurden hauptsächlich Korn und Kümmel hergestellt. Anfang dieses Jahrtausends erfolgte die Privatisierung des Unternehmens. Um die heimatliche Tradition zu retten, kaufte die Stadt Schlitz die Destillerie, die seit den 50er- Jahren mitten in der Stadt im ehemaligen gräflichen Schafhof situiert ist. Seit 2006 ist Schlitz mehrheitlicher Eigentümer der Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH. Zehn...