Trend Forum auf der Anuga, Köln: Zukunftsszenario „Drinks“

Flankiert wurde das vielschichtige Ausstellerangebot von einem fachlich auf die Bedürfnisse der Getränkebranche abgestimmten Vortragsprogramm, das eine aktuelle Bestandaufnahme mit Zukunftsszenarien verbindet. Teil des Programms war das Trend Forum Drinks, das u.a. eine exklusive Studie des Zukunftsinstituts Kelkheim vorstellte. In einer globalisierten Welt suchen immer mehr Menschen nach Ankern und Verortung, deshalb steht eine Werte-Renaissance des Vertrauten an, des Authentischen und der Heimat. Doch die Region als Fixpunkt meint nicht nur die Endlosschleife der „guten alten Dinge“. Das Vertraute wird mit Unbekanntem und Überraschendem kombiniert. Der Kunde der Zukunft kauft nicht einfach, worauf er Durst und Lust hat, sondern bedenkt die Folgen seiner Wahl. Gesundheit und Nachhaltigkeit entwickeln sich zum Lebensstil und deshalb wird der Supermarkt zum Schauplatz eines inneren Kampfes: zwischen lustgesteuerten Kaufimpulsen im „Hier-und-Jetzt“ und der stets mitgedachten Frage, welche Konsequenzen ein genussvoller Konsum in der Gegenwart für die (Klima-) Zukunft hat.
mer / Koelnmesse GmbH/ Anuga