DLG: Beste Spirituosen 2023

Damit honoriert die Experten-Jury besondere Rezepturen und Qualitäten, die die Geschmacksvielfalt und Kreativität der Brennereien auszeichnen. In diesem Jahr wurden 16 Spirituosen, die eine Gold-Medaille in der DLG-Prüfung erzielten, besonders gewürdigt.

Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen steht die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Typizität und Harmonie. „Vor allem in den letzten Jahren beobachten wir eine große Experimentierfreude bei Brennereien. Mit ihrem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, ihrer eigenen Handschrift, erlesenen Rohstoffen und dem entsprechenden Know-How, sorgen sie immer wieder für sensorische Highlights. Chemisch-analytische Parameter sowie weitere Kenndaten, wie etwa der Gehalt an Gärungsnebenprodukten, runden die sensorische Qualitätsbeurteilung unserer Experten-Jury ab, was eine ganzheitliche Produktbewertung erst möglich macht“, so Thomas Burkhardt, Projektleiter der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen.

Spirituosen mit den besten Ergebnissen in ihrer Kategorie erhalten die Sonderauslobung „Beste Spirituose 2023“.

Beste Spirituosen 2023 nach Kategorien

Bierbrand
Bierbrand
Ratskeller Braumanufaktur, Leipzig

Korn, Kornbrand
Oldesloer Gründermarke
Kornbrennerei und Likörfabrik August Ernst GmbH & Co. KG, Bad Oldesloe

Rum
“Ron Mulata Añejo 7 Años
CUBATA GmbH Co.KG, Parchim

Obstbrand aus Kirschen/Sauerkirschen
Schwarzkirschbrand "Dollenseppler"
Edelbrennerei Destilleum Michael Mayer, Pflaumheim

Obstbrand aus Steinobst
Pflaumenbrand aus Löhrpflaume
Edelbrandbrennerei Hepperle, Neidlingen

Obstbrand aus Birnen
„Williams-Christ Birnenbrand“
Allgäu-Brennerei Günther GmbH, Sulzberg

Obstbrand aus sonstigen Früchten
Sortenreiner Apfelbrand Rubinette
Brennerei Obst Baumann, Simone Flicker, Wertheim

Obstgeiste
Himbeergeist
Brennerei für Edelbranntweine, Heinz Dengel, Ingelheim am Rhein

Gin
Werner Gin
Cupf GmbH, Kleinfischlingen

Kräuter- und Gewürzlikör
Eifelgold
P. J. Schütz Eifel-Destillerie, Lantershofen

Likör aus Zitrusfrüchten
Schlitzer Wachtfeuer Likör
Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei GmbH, Schlitz

Likör aus sonstigen Früchten
„Kaki-Quitte Edel-Likör“
Klosterbrennerei Wöltingerode GmbH, Goslar

Eierliköre, Advokat
Liebelei Bio Eierlikör Pur
Lange & Rebsch Group GmbH, Chemnitz

Sahnelikör
Pistazien Sahnelikör
Destillerie & Likörmanufaktur Deheck, Gau-Odernheim

Whisky
Fading Hill Single Rye Whisky
Birkenhof Brennerei GmbH, Nistertal

Wodka
Wodka Gorbatschow 50 %
Henkell & Co. Sektkellerei KG, Wiesbaden

DLG-Testzentrum Lebensmittel

Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.