Aus- und Weiterbildung, Verband
Cocktails mit Obstbränden (Aufbau-Seminar)
Termin
Sa. 18.04.2026
09:00
- 18:00 Uhr
Veranstaltungsort
Gasthof Brennerei zum Forst Wiesenweg 6 88079 Kressbronn Baden-Württemberg Deutschland
Information / Anmeldung
Spirituosenakademie im Auftrag der drei baden-württembergischen Kleinbrennerverbände
Andreas Metzler
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Erweiterte Techniken & Bottled Cocktails
Zielgruppe: Brenner mit Vorkenntnissen aus dem Starterkurs
Teilnehmerzahl: 8 - 10 Personen
Dauer: 1 Tag (ca. 8 Stunden inkl. Pausen)
Fokus: Bottled Cocktails, Batching, Bitters-Herstellung, Food Pairing, erweiterteKursziele:
- Vertiefung der Cocktail-Kenntnisse mit Fokus auf Edelbrände
- Erlernen von Batching- und Bottling-Techniken für Verkauf
- Herstellung eigener Obstbrand-Bitters
- Food Pairing mit Schokolade und Kaffee
- Fortgeschrittene Mixtechniken und Präsentation
- Entwicklung eigener Signature-Drinks
Seminargebühr 50 €