Blick hinter die Kulissen von Tullamore
Triple Distillation – wie geht das?
Seit September 2014 wird in Tulach Mhór im großen Stil in einem Pot Still-Verfahren ein Whiskey dreifach gebrannt. Mit der Inbetriebnahme der neuen Brennerei lässt der schottische Brennereikonzern William Grant & Sons (Eigentümer von Glenfiddich) den irischen "Tullamore Whiskey" wieder an seinem Ursprungsort und nach traditioneller Herstellungsweise produzieren.
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Mehr als sechzig verschiedene Standorte für eine Tullamore Distillery standen in Irland zur Wahl, bevor sich der Investor William Grant & Sons dazu entschloss, südlich von Tullamore auf einem sehr moorigen Gelände eine Destillerie zu errichten. Treibende Kraft des Projekts war der Vorsitzende des Gesellschafterausschusses Charles Grant Gordon, ein Urenkel des Gründers William Grant, der die Fertigstellung der State-of-the-Art Distillery selbst nicht erlebte. Der Ideengeber verstarb im Dezember 2013 im Alter von 86 Jahren.
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