Einsatz von Holzchips, Teil III
Weitere Varianten
Holzchips verschiedener Holzarten haben verschiedene Auswirkungen auf Farbe und Sensorik eines Destillates. Das ist klar. Im dritten und letzten Teil unserer Serie werden unter anderem auch die Auswirkungen verschiedener Holzformen beschrieben. Holzchips haben die größte Oberfläche, aber haben sie auch die größte Wirkung?
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Nach den vorangegangenen Versuchen mit Chips aus Kirsche, Edelkastanie, Akazie und Eiche werden hier Versuche mit Eichenholz anderer Herkunft und in anderen Formen vorgestellt.
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