Hochwertige Brände aus Weinbergpfirsichen
Infos aus der Versuchsbrennerei
Rohstoffe & Obstbau
-
Destillate Forschung Obstbrand Steinobst -
Die Kornelkirsche – neue Sorten im Test
Forschung Obstbrand Österreich Wildobst Versuche mit Wild- und seltenen Obstarten haben am Lehr- und Forschungszentrum Klosterneuburg lange Tradition. So gelang die Etablierung des Holunderanbaus mit der Klosterneuburger Sorte Haschberg, während Versuche mit Edeleberesche nicht von Erfolg gekrönt waren. Zurzeit richtet man am LFZ das...
-
„Neue“ sortenreine Apfelbrände
Äpfel Forschung Obstbau Obstbrand Apfelbrände aus Golden Delicious, Gravensteiner, Bohnapfel und anderen gängigen Sorten haben sich mittlerweile einen festen Platz auf der Angebotspalette der Brennereien erobert. Wie aber sieht es mit den Neuzüchtungen Rubinette, Elstar, Goldrush oder Pinova aus? Der folgende Beitrag berichtet...
-
Top-Themen
-
-
-
