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Aktuelle Meldungen aus der Brennerbranche: Zu Politik, Recht, Prämierungen und Obstbau.
  • Frisch gelesene Weintrauben.

    Rohstoffe aus dem Weinsektor Streit beigelegt

    Abfindungsbrennerei Tresterbrand | Grappa Verbände Weinbrand Zucker

    Es ist gängige Praxis in der Abfindungsbrennerei, dass Nebenprodukte aus dem Weinbau wie Weinhefe und Trester trotz Anreicherung im Zuge der Weinherstellung zu Destillaten verarbeitet werden. Ein Schreiben der Generalzolldirektion aus dem August wertete diese Übung als unerlaubte Zuckerung. Die...

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