Kostenermittlung in der Brennerei: weitere Excel-Kalkulationshilfen

In der April-Ausgabe der Kleinbrennerei wurden darum die betriebswirtschaftlichen Grundlagen der Vollkostenrechnung dargelegt und die ersten Arbeitsergebnisse des Kompetenzteams Brennerei an der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg vorgestellt. Dies waren zwei Excel-Dateien zur Vollkostenkalkulation von Obstbränden in der Abfindungsbrennerei, einmal für eine Flaschenabfüllung und einmal für die Lagerung im Holzfass. (Abonnenten können den Artikel im PDF-Archiv hier >> nachlesen.)

Das Kompetenzteam hat nun fünf weitere Kalkulationshilfen online gestellt. Darin enthalten sind unter anderem folgende Funktionen:

• Vollkostenkalkulation für Geiste und Gin in der Abfindung
• Vollkostenkalkulation für Fruchtsaftliköre
• Vollkostenkalkulation für Obstbrände, Vergleich Abfindung, Kleinverschluss, Verschluss
• Vollkostenkalkulation für Holzfasslagerung in der Abfindung
• Vollkostenkalkulation für Getreidebrände in der Abfindung, Flasche und LA
• Vollkostenkalkulation für Holzfasslagerung in der Abfindung
• Vollkostenkalkulation Rohbrandverfahren Obst in der Abfindung
• Vollkostenkalkulation für Rohbrandverfahren Getreide in der Abfindung
• Ausbeuterechnung Feinbrand
• Vollkostenkalkulation für Feinbrandverfahren in der Abfindung
• Vollkostenkalkulation für Holzfasslagerung in der Abfindung
• Ausbeuteberechnung Abfindung
• Ausbeuteberechnung Kleinverschluss
• Ausbeuteberechnung Verschluss
• Vollkostenkalkulation für Getreidebrände, Vergleich Abfindung, Kleinverschluss, Verschluss
• Vollkostenkalkulation für Holzfasslagerung in der Abfindung

>> Hier finden Sie alle derzeit vorhandenen Kalkulationshilfen.