HERSTELLUNG VON ROSENGEIST Der Geist der Rose
Nachdem in Ausgabe 05/2022 die Herstellung von Rosenlikören vorgestellt wurde, geht es im folgenden Artikel nun um die Produktion von Rosengeisten.
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Nachdem in Ausgabe 05/2022 die Herstellung von Rosenlikören vorgestellt wurde, geht es im folgenden Artikel nun um die Produktion von Rosengeisten.
Ein wichtiger Prozess in der Herstellung von hochwertigen Destillaten ist die Destillatreifung. Dafür müssen die Destillate bei geeigneten Bedingungen für einige Zeit gelagert werden. Im Holzfass wirken komplexe Einflüsse auf die Destillate ein. Anders als in Glas oder Edelstahl gelangen durch das...
Verschmutzungen im Brenngerät können den Arbeitsablauf bei der Destillation beeinträchtigen oder nachträgliche Behandlungsmaßnahmen im Destillat erfordern. Beides kostet zusätzliche Zeit, Energie und Mühe. Welche Destillatfehler und Qualitätsmängel überhaupt ein unsauberes Brenngerät verursachen...
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