Neue Brennerei im Alten Land

Alt ist die kleine Brennerei, doch frisch aufpoliert und anscheinend funktionstüchtig. Von einem Anlagenhersteller aus Singen, den es nicht mehr gibt: Kleinschmidt. Obstgeiste werden in dem 150-Liter-Brennkessel gebrannt. Auch sortenreine Brände von alten Obstsorten kommen vom Betrieb. Er liegt inmitten eines großen deutschen Obstbaugebietes. Das klingt nach einer süddeutschen Abfindungsbrennerei - und einer Geschichte wie tausend anderer… Doch dem ist nicht so. Ganz und gar nicht.