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Die Entwicklungen der letzten Jahre im deutschen Whisky-Sektor rücken Rauchmalz immer wieder in den Fokus. Doch ist Rauchmalz immer gleich "getorftes" Malz? Unser Autor Ulrich Ferstl betreibt Aufklärung und räumt mit Missverständnissen auf.
Was vor etwa 30 Jahren als Spinnerei einzelner Pioniere belächelt wurde, hat sich zu einem ernstzunehmenden Bereich der (Klein)Brennerszene entwickelt: die Produktion hochwertiger Whiskys. Mittlerweile erzeugen allein in Deutschland 300 Destillerien den edlen Tropfen und das mit einer...
Die Vorarlberger Whiskyszene ist um eine Besonderheit reicher. „Xi.3“ heißt das neue Produkt unter dem Markendach „Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten“, mit dem der Lauteracher Richard Dietrich seine Produktpalette im Hofladen erfolgreich erweitert.
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