Energieeinsatz in der Brennerei (IV)
Systematische Energieanalyse und optimierung
Die Abwärme aus Brennereien wird häufig nicht genutzt und geht mit dem heißen Kühlwasser oder der Schlempe verloren. Ziel ist, diese Abwärme zu reduzieren oder bei einem bestimmten Temperaturniveau gewinnbringend in die Infrastruktur zu integrieren. Hier liegt so manches Potential verborgen, welches sich z. B. beim Umbau oder bei einer Erneuerung von Anlagen nutzen lässt.
- Veröffentlicht am
Dazu muss zunächst der Ist-Zustand in Form einer Energieanalyse ermittelt werden. Diese beschreibt, wo wieviel Energie verbraucht wird. Der Prozess wird hierfür einerseits von der warmen (Feuerung) zu der kühleren (Kühler) Seite, andererseits von innen (Destillationsapparatur) nach außen (z. B. Gebäudeheizung) untersucht. Doch Vorsicht: technisch ist vieles möglich, was aber nicht unbedingt wirtschaftlich ist. Die Energieanalyse deckt "lediglich" Potentiale auf. Durch die Verknüpfung dieser "Wärme- und Energiepotentiale" (kWh) mit einem zuvor definierten Energiepreis (ct/kWh), können die Einsparungen monetär (€) bewertet werden. Somit steht fest, wieviel Geld für einen Umbau oder für neue Aggregate zur Verfügung steht.
Kleinbrennerei 3 Monate Digital Mini-Abo
- Jede Ausgabe 3 Tage vor der gedruckten Ausgabe lesen
- Zugriff auf alle Ausgaben im Archiv
- Alle Heftartikel auch online lesen
Mehr zum Thema:
Barrierefreiheits-Menü
Schriftgröße
Normal
Kontrast
Menü sichtbar
Einstellungen