Brennerei Hansinger, Kilb
Wo Milch und Schnaps fließen
Lange Zeit wurden Höfe, die viele Standbeine betrieben, belächelt. Spezialisierung war angesagt. Beispielsweise nur Vieh oder nur Obst. Mittlerweile hat sich herausgestellt, dass diejenigen, die einige Betriebszweige pflegen, besser aufgestellt sind. Diversifizierung ist das neue Schlagwort. Einer, der´s vorlebt, ist Robert Hansinger.
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Der Bauernhof der Familie Hansinger befindet sich in Petersberg, drei Kilometer außerhalb von Kilb, mitten im niederösterreichischen Alpenvorland und im obstreichen Mostviertel. Anneliese und Herbert Hansinger haben 1987 den Hof übernommen und als Milch- und Eisproduzenten, Obstverarbeiter, Schnapsbrenner und langjährige Betreiber eines Bioladens im Ortszentrum von Kilb den Betrieb auf mehrere wirtschaftliche Beine gestellt. Die Landwirtschaft und Schnapsbrennerei wird seit 2020 von Robert, dem jüngsten Sohn, weitergeführt. Die Eisproduktion und der Bioladen liegen seit 2014 in der Verantwortung des ältesten Sohnes Günter, der für seine speziellen Eissorten Bio-Mostpudding-, Himbeer-Ingwer-, Mohn-, Topfen-Marille- und Haselnuss-,...
