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Am 25. März 2025 fand die Brennereitagung des Schweizer Kompetenzzentrums Agroscope in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Zoll- und Grenzsicherheit, Bereich Alkohol, am Agroscope-Standort Reckenholz in Zürich statt.
Ende Oktober hat die Schweizer Brennerszene die Prämierung der besten Spirituosen gefeiert. 113 Goldmedaillen wurden an der sechsten Auflage der DistiSuisse, des wichtigsten Spirituosenwettbewerbs der Schweiz, verliehen. Brenner des Jahres ist die Spezialitätenbrennerei Humbel.
Keine Prämierung ohne Verkostung. Jene der DistiSuisse ging Mitte August in Wädenswil bei Zürich über die Bühne. 32 Jurorinnen und Juroren verkosteten 468 Destillate von 102 Brennereien. Ein Einblick voller sensorischer Raffinesse, Genuss und taubem Gaumen.
Die Zielgruppe der Schweizer Brennerei-Tagung war klar: die Brenner. Die Themen waren darum auch klassische Brennerthemen: zum Beispiel die Sensorik, der Einfluss verschiedener Säuren auf die Aromaentwicklung bei Williams-Bränden oder die Fasslagerung in Robinien- und Eichenholz. Nur das Format...
"Die Schweiz brennt", der Schweizer Tag der offenen Brennereien Anfang November, erlosch mehr oder minder im Sturmtief der Pandemie. Das ist schade und der Werbewirkung der Branche natürlich nicht förderlich. Doch es gibt auch Erfolgsmeldungen.
Am 22. August 2020 fand am Landwirtschaftlichen Zentrum in Flawil die 10. Ostschweizerische Edelbranddegustation statt. Zwölf erfahrene Prüfer verkosteten und beurteilten in einer Blinddegustation 141 Edelbrände aus der Region Ostschweiz und dem Fürstentum Liechtenstein. Die kritische Beurteilung...
Die nationale Spirituosenprämierung DistiSuisse fand am 17. Oktober in Basel statt. Neun Brenner wurden als Brenner des Jahres geehrt. 126 Brenner erhielten Gold-, 326 Silber-Auszeichnungen. Spezial-Gast war der Sänger Bligg, der mit seinem Tannenschnaps ebenfalls an der Prämierung teilgenommen...
Bereits zum fünften Mal wurde Anfang November in der Schweiz ein nationaler Brennertag unter dem Motto "DieSchweiz brennt" durchgeführt.
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