Ausgebrannt!

"Die Schweiz brennt", der Schweizer Tag der offenen Brennereien Anfang November, erlosch mehr oder minder im Sturmtief der Pandemie. Das ist schade und der Werbewirkung der Branche natürlich nicht förderlich. Doch es gibt auch Erfolgsmeldungen.

Veröffentlicht am: von Lucas Huber
erschienen am 29.12.2020

erschienen in Kleinbrennerei 01/2021

Gabriel Galliker-Etter könnte zum Heulen zumute sein. Immerhin musste der Geschäftsführer der Distillerie Etter gerade die 150-Jahr-Feier seines Unternehmens absagen. Oder wie er sagt: "Sie ist ins Kirschwasser gefallen." Doch Trübsal zu blasen kommt für ihn nicht infrage. "Wir müssen nach vorne blicken", sagt er. Die Brennerei in Zug ist von Beginn an ein treuer Gastgeber, wenn die Schweizer Brenner zum Brennertag einladen.

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