Unsere Destillate verdienen eine größere Aufmerksamkeit

Seit dem 5. November ist Lea Klatt aus Großbottwar als Destillatkönigin im Amt. Höchste Zeit, mit ihr ins Gespräch zu kommen - über das Ehrenamt, die Schwerpunkte, die sie darin setzen will, die Branche, ihre Ausbildung, Interessen und Hobbys. Wer mehr erfahren und sie "live und in Farbe" erleben will, kann sie mit dem ensprechenden zeitlichen Vorlauf gerne zu einer Brennerveranstaltung einladen.

Veröffentlicht am: von Friedrich Springob
erschienen am 25.05.2023

erschienen in Kleinbrennerei 06/2023

Lea Klatt, DestillatköniginFriedrich Springob

Kleinbrennerei: Wie bist Du mit der Brennerei in Berührung gekommen? Lea Klatt: Seit der Saison 2014 führen meine Eltern eine eigene Abfindungsbrennerei. Bereits vorher waren sie als Stoffbesitzer aktiv. Die Grundlage hierfür sind ein paar Hektar Streuobstwiesen und ein wenig Wein. Ich bin also mit der Landwirtschaft und der Brennerei aufgewachsen. Im Weinbau war ich auch schon vorher aktiv. Mein Großvater hat mir ein paar Reihen überlassen, die ich mit seiner Hilfe pflege. Es ist durchaus anspruchsvoll, die Anregungen, die ich von einem Neuseelandaufenthalt mitgebracht habe, mit den Anforderungen und Traditionen im heimischen Bottwartal in Einklang zu bringen. Das findet mein Großvater auch (lacht).

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