Markt zwingt zum Handeln

"Die Steinzeit ging nicht zu Ende, weil die Steine ausgegangen sind." Mit diesem provokanten Titel seines Vortrags weckte Bruno Krieglstein vom baden-württembergischen Ministerium Ländlicher Raum, Ernährung und Verbraucherschutz (MLR) das Interesse der rund 60 Teilnehmer des Brennertreffens am 21. April an der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) in Weinsberg.

Veröffentlicht am: von Gerhard Bernauer
erschienen am 25.05.2023

erschienen in Kleinbrennerei 06/2023

Erste Überlegungen und Schritte für eine Dachmarke für Kleinbrenner in Baden-Württemberg zur gemeinschaftlichen Direktvermarktung werden an der LVWO auf Anregung des MLR unter Einbeziehung der Kleinbrennerverbände in Baden-Württemberg seit geraumer Zeit unternommen. Der Wegfall des Branntweinmonopols hatte für Kleinbrennereien nicht nur steuerrechtliche Konsequenzen, es fehlt auch ein Vermarktungsweg für den von ihnen erzeugten Alkohol. Es zeigte sich, dass es im Handel mit Abfindungsalkohol zu Spannungen kommt, zumal sich im Verhältnis der dirkektvermarktenden Betriebe zu solchen, die ihren Alkohol an Händler und Obstverschlussbrennereien verkaufen, bislang nicht viel geändert hat.

Weiterlesen mit unserem...