Marketing

Viele Brenner stellen sich die Frage, ob und ggf. wie hierzulande nach dem definitiven Auslaufen des Branntweinmonopols weiterhin Agraralkohol wettbewerbsfähig erzeugt werden kann. Der folgende Beitrag beschreibt Zukunftskonzepte der landwirtschaftlichen Brennereiwirtschaft nach dem Auslaufen des...

Zertifikatslehrgang 2011 bestanden

Im letzten Teil unseres Rundganges für Brenner über die Direktvermarktermesse stehen Neuheiten aus dem Bereich Fertigstellen der Destillate im Blickpunkt. Obwohl man eigentlich annimmt, das Thema sei ausgereizt – Überraschungen gibt es immer wieder.

Ein Marmeladebrot gehört in vielen Haushalten zum Frühstück dazu, auch wenn es sich meistens nach derzeitiger Gesetzeslage um ein Brot mit Konfitüre handelt. Marmelade ist zwar als Aufstrich aus Südfrüchten definiert, aber in unseren Hinterköpfen immer noch als Aufstrich aus Erdbeeren,...

„Premium Select“ – Prämierung und regionales Bezugsquellenverzeichnis

Eine Besonderheit des Schweizer Marktes ist die hohe Präsenz von Brauereien, die im Whisky-Geschäft mitmischen. So ist die Zusammenarbeit von Brauereien mit Brennereien keine Ausnahme. Ist sie jedoch so erfolgreich, wie die Kooperation der Rugen Brauerei mit der Brennerei Zürcher, kann es schon...

Interview mit Christina Hilker, Sommelier-Consult

Die Internationale Grünen Woche in Berlin ist mit über 415 000 Besuchern und 1632 Austellern aus 57 Ländern die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Der folgende Streifzug unter dem Aspekt „Hochprozentiges“ kann daher auch nur eine unvollständige, trotzdem aber sehr...

Damit Newsletter auch ankommen

Kahlgründer Brenner initiieren runden Tisch

Tiroler Edelbrandsommeliers

Am 18. Oktober hatten 10 prominente Sommeliers und Gastronomen die Gelegenheit, jeweils fünf Brände aus sieben verschiedenen Kategorien zu verkosten und damit einen Eindruck von der Leistungsfähigkeit heimischer Betriebe zu erhalten. Organisiert wurde das Ganze vom KB-Team (Brigitte Gassner,...

Die Wertigkeit eines Produktes wird auch durch dessen Verpackung unterstrichen. Bei Spirituosen hat sich Glas, das den Flascheninhalt in keinster Weise beeinträchtigt, durchgesetzt – eine Fülle von Formen und Farben steht heute den Brennereien für ihre Produkte zur Verfügung. Wir haben uns bei...

Neue Werbebroschüre „Direkt vom Erzeuger“

Schärfere Bestimmungen beim Telefonmarketing beachten

Verschärftes Datenschutzgesetz

Als am 30. Januar 2010 nach zehn Tagen die 75. Grüne Woche zu Ende ging, konnte der Veranstalter, die Messe Berlin, melden: Von Krise keine Spur. Die Pro-Kopf-Ausgaben der Verbraucher waren mit 106 Euro im Vergleich zum Vorjahr etwas höher (2009: 101 Euro) und bescherten den Ausstellern Umsätze...

Ein Besucherplus von 13% sowie 86% zufriedene Aussteller, die beim nächsten Mal wieder mit dabei sein wollen – mit diesem Fazit sehen sich die Stadt Volkach und der Fränkische Klein- und Obstbrennerverband e.V. in ihrem Bestreben bestätigt, den Brennern eine geeignete Plattform für ihre Produkte...

Badische Brennsaison eröffnet