Marketing

Die neue Folge befasst sich mit dem Thema „Verkauf“. Einerlei, ob sich die Verkaufsgespräche auf einem Markt(platz), einer Messe, in einem (Hof)Laden oder aber am Telefon (gesetzliche Vorschriften beachten!), abspielen, das Ziel ist immer das gleiche: Verkaufen! Wie Sie mit Ihrem Kunden ins...

65 Jahre „Kleinbrennerei“

Flaschenform, Verschluss und Etikett bestimmen das Erscheinungsbild einer Spirituose. Was ist derzeit im Trend, was macht Sinn und wie kann man sich durch die Zusammenstellung der drei Elemente vom Angebot der Mitbewerber differenzieren? Der folgende Beitrag schildert Eindrücke von der Fruchtwelt...

Korrekte Benamungen sind wahres Geld wert

Was heißt das eigentlich „Marketing“ bzw. „Marketing für (Klein)Brenner“? Wie vielschichtig dieses Thema ist und wie man richtig mit ihm umgeht, ist zentrales Thema der dritten Folge unserer Serie, in der Helmut Knöpfle Anregungen für neue Ideen gibt, in die es sich lohnt, mehr Zeit zu...

Mitgliederversammlung in Ilbesheim

Im zweiten Teil unserer Serie unternimmt der Autor einen Exkurs zu den sog. „Softskills“ – den persönlichen Fähigkeiten, die man früher unter dem Begriff „soziale Kompetenz“ zusammengefasst hat. Worauf kommt es bei Ihnen oder Ihren Mitarbeitern an? Braucht man „Leitsätze“, eine...

An der Qualität liegt es sicherlich nicht, wenn der direkt vermarktete Anteil der von den Brennereien erzeugten Destillate einfach nicht über die 30 %-Marke klettern möchte. Helmut Knöpfle, der sich seit vielen Jahren hauptberuflich mit der Vermarktung von Premium Produkten der Alkoholindustrie...

Das müssen Sie beachten

Die Idee, eine Broschüre herauszugeben, die die Verwendung von heimischen Destillaten in Cocktailrezepten aufgreift, hatte die KB-Redaktion schon länger. Denn Cocktails sind „in“ und mit dem Trend zu neuen Cocktailkreationen könnte ein neuer Kundenstamm gewonnen werden. Die Umsetzung dieser Idee...

Der Wegfall des Branntweinmonopols trifft auch die klassischen Kornbrennereien im Münsterland und dem angrenzenden Osnabrücker Land. Viele Unternehmen hatten als landwirtschaftliche Rohalkoholproduzenten ausschließlich für die Ablieferung gearbeitet oder allenfalls einen geringen Teil des...

Brennende Leidenschaft

Ein Brenner hat es nicht leicht. Das Branntweinmonopol fällt. Der gesetzliche Rahmen ist im Fluss, der Spirituosenmarkt aufgeteilt. Es gehören Mut und eine Vision dazu, als junger Brenner vom Vater den Betrieb zu übernehmen. Und ein Vater, der den Sohn gewähren lässt. Bei der Brennerei Straßer...

Trotz hoher Anforderungen, die die Erzeugung und Vermarktung hochwertiger Destillate stellen, hat der Quereinsteiger Alexander Hotz seinen erlernten Beruf verlassen und konzentriert sich mit ganzer Kraft auf die Herstellung von Edelbränden. Er lebt und arbeitet mit seiner Frau Christine in einer...

Gelungene Auftaktveranstaltung

Aquavitae in Mühlheim a.d. Ruhr

Feierliche „Inthronisation“ und Eröffnung der Brennsaison

Die Marktscheune in Berghaupten ist ein Regionalmarkt mit Bauerncafé. Zu den rund 600 hochwertigen Produkten von Bauern aus der Region gehört eine beachtliche Auswahl an Edelbränden und Likören. Seit der Eröffnung im November 2011 ist die Resonanz der Konsumenten stetig gestiegen, womit das...

Bienenfresser und Brenner haben nichts gemeinsam. Außer, dass es beide am Kaiserstuhl gibt. Wenn aber viele Touristen extra an den Oberrhein reisen, um die Tiere zu beobachten, kann ein Brenner sie als „exotische Lockvögel“ einsetzen. Die Gäste kommen zu Fridolin Baumgartner. Sie suchen spannende...