Traumberuf gesucht

In der letzten Ausgabe der Kleinbrennerei wurden verschiedene Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten aus dem Bereich Brennereiwesen vorgestellt, darunter die zwei anerkannten Ausbildungsberufe zum Brenner bzw. Destillateur. Beiden gemein ist die Ausbildung im dualen System, d.h. Lehre im praktischen Betrieb und Blockunterricht in der derzeit einzigen länderübergreifenden Fachklasse am Fritz-Henßler-Berufskolleg der Stadt Dortmund (fhbk). Wir haben uns dort einmal umgesehen.