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Man kann nicht gleichzeitig auf zwei Hochzeiten tanzen? Doch. Bartholomäus Fink macht es vor. Es ist zwar ein täglicher Spagat, Produktionsleiter bei der Brennerei Macardo in der Schweiz zu sein und gleichzeitig, 100 km entfernt, im österreichischen Vorarlberg die eigene kleine Verschlussbrennerei...
Was braucht es, um in der Brennereibranche erfolgreich zu sein? Alles, was in der Meisterausbildung vermittelt wird – kombiniert mit kreativen Ideen, einem Netzwerk und guten Beispielen. All dies konnten die Teilnehmer auf einer dreitägigen Exkursion im November 2024 in Oberfranken rund um das...
Für Berufseinsteiger wie für gestandene Praktiker, für Abfindungsbrenner genauso wie für Verschlussbrenner gilt: Die fachliche Qualifikation entscheidet mit über Erfolg und Misserfolg eines Unternehmens. Daher haben wir hier für Sie eine Liste mit Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten im Bereich des...
Das IfGB-Forum ist neben dem Symposium der Vereinigung der Destillateurmeister der Treffpunkt für Destillateurmeister und andere technische Führungskr.fte der deutschsprachigen Spirituosenbranche. Am 25. und 26. September 2023 tagte das IfGB mit mehr als 100 Teilnehmern aus ganz Deutschland,...
Die Vereinigung der Destillateurmeister e.V. (VD) hatte am 25. Oktober zur Meisterfeier nach Berlin geladen und dafür „Mampes Neue Heimat“ als passende Location gewählt. Frischgebackene Destillateurmeister, Kursabsolventen, Prüfer, Vertreter der IHK und des Instituts für Gärungsgewerbe sowie...
Die Destillateurmeister Franz Wild und Arndt Weßel haben einen Nachruf auf Jürgen Trautwein verfasst.
Erstmalig wurde durch die DoemensAkademie eine Ausbildung zum Destillat-Sommelier angeboten. In dem zweiwöchigen Kurs wurde in 30 Einheiten Wissen rund um Destillate vermittelt. Sieben Teilnehmer aus Deutschland und zwei Teilnehmer aus Österreich haben den Kurs erfolgreich absolviert.
Im Rahmen des Jahrestreffens der Vereinigung der Destillateurmeister e. V. in Braunschweig und Wolfenbüttel fand auch die Mitgliederversammlung statt. Heinz-Detlef Fritz hatte im Vorfeld signalisiert, dass er nach 16 Jahren nicht mehr kandidieren wolle.
Zu Beginn des neuen Jahres war es soweit : Die großzügige Sachspende der Firma Hertz & Selck und der Vereinigung der Destillateurmeister konnte an das Fritz-Henßler-Berufskolleg in Dortmund übergeben werden: Ein Schnelldestilliergerät der Firma Gerhardt im Wert von 7.200 Euro.
Vom 23. bis 25. Oktober hat in Berlin die Prüfung zum Destillateurmeister stattgefunden. Prüfungsstandort waren die Räumlichkeiten der IHK. Am Mittwochnachmittag des 25. Oktobers waren dann alle Prüfungsteile abgearbeitet und korrigiert und den neuen Meistern konnte gratuliert werden.
Rund 130 Branchen-Experten nahmen am diesjährigen IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei am 26. und 27. September teil. Brenner und Spirituosenhersteller aus ganz Deutschland, Österreich, der Schweiz, Südtirol, Frankreich und Großbritannien diskutierten Herausforderungen und Chancen, die sich für...
Wechselnde Veranstaltungsorte, ein interessanter Gastgeber, vielfältige Vorträge und ein Rahmenprogramm, das auch Zeit für das gesellige Beisammensein lässt - das sind die Eckdaten der jährlich stattfindenden Tagung der Vereinigung der Destillateurmeister e. V. In diesem Jahr traf man sich auf...
Angesichts des fallenden Monopols und eines sich verändernden Marktes steigen die Anforderungen an die Brenner. Eine qualifizierte Aus- und Fortbildung wird immer wichtiger. Wir bieten Ihnen daher hier zum einen eine Übersicht über das Bildungsangebot für Brenner. Zum anderen, sozusagen als eine...
Für die Mitglieder der im Jahr 1963 gegründeten Vereinigung ist es ein Highlight: das jährlich über drei Tage dauernde Treffen - immer mit interessanten Vorträgen und mit reizvollem Rahmenprogramm. Und so war es auch in diesem Jahr, als die Lantenhammer Destillerie GmbH und Slyrs Destillerie GmbH...
Erstmals Freisprechungsfeier in Dortmund
Vom 29. bis 30. Mai traf sich die Vereinigung der Destillateurmeister Deutschland e.V. zu ihrer Jahrestagung. Die Mischung aus Fachvorträgens, lebhaftem Informationsaustausch und geselligem Beisammensein machen den Reiz dieser Veranstaltung aus. Und so konnte Vorsitzender Heinz-Detlef Fritz einen...
Geprüfte Destillateurmeister werden dringend gesucht – und so gewinnt die Aus- und Fortbildung für Destillateure/Brenner – die Meister- und Aufbaukurse am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) – zunehmend an Bedeutung. Wie die Kurse aufgebaut sind, wann und wo sie...
Im Jahr 2003 startete die VLB Berlin mit dem 1. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei auf Einladung der Berentzen-Gruppe. Gastgeber war damals das Strothmann-Werk in Minden. Elf Jahre später war die Berentzen-Gruppe AG erneut Gastgeberin: mehr als 100 Entscheider von Spirituosenherstellern und...
In der letzten Ausgabe der Kleinbrennerei wurden verschiedene Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten aus dem Bereich Brennereiwesen vorgestellt, darunter die zwei anerkannten Ausbildungsberufe zum Brenner bzw. Destillateur. Beiden gemein ist die Ausbildung im dualen System, d.h. Lehre im praktischen...
