Erfolgreich im Tourismus – was ist zu beachten?

Urlaub auf dem Bauernhof liegt im Trend - die Übernachtungszahlen steigen, das zeigen zahlreiche Umfragen. Werden bestimmte Voraussetzungen erfüllt, kann ein solcher Betriebs zweig auch für Brennereibetriebe eine Option sein. Bevor man sich jedoch in ein Abenteuer stürzt, sollten einige grundsätzliche Überlegungen angestellt werden. Der folgende Beitrag gibt Anregungen dazu.

Veröffentlicht am: von Elisabeth Loock
erschienen am 28.07.2016

erschienen in Kleinbrennerei 08/2016

Was gefällt den Urlaubern an einem Urlaub auf dem Bauernhof? "Die Uhr läuft etwas langsamer und das ist uns aus der Stadt sehr willkommen" - das und vieles mehr hat den Urlaubern besonders gut an (bayerischen) Bauernhöfen gefallen wie eine Gästebefragung im Auftrag der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL München) gezeigt hat. Die Deutschen sind Reiseweltmeister, und trotzdem liegt der Urlaub auf einem Bauernhof quasi vor der Haustür voll im Trend. Denn bei vielen Menschen wächst das Bedürfnis nach authentischen Erlebnissen und echten Begegnungen. Urlaub auf dem Bauernhof-Betriebe bieten eine Antwort auf die großen Trends wie Globalisierung, Urbanisierung und Digitalisierung. Gerade in den traditionellen Fremdenverkehrsgebieten überlegt...

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