Das fränkische Erfolgsmodell macht Schule

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim (LWG) hat 2015 das Projekt "Sortenreine Edelbrände aus seltenen Streuobstsorten in Franken" gestartet. In der Überzeugung, dass die Obstbrenner einen entscheidenden Beitrag zum Erhalt der Sortenvielfalt leisten können, wurde mit Finanzmitteln vom Cluster Ernährung, dem Fränkischen Klein- und Obstbrennerverband sowie der Main-Streuobst Bienen eG ein Modellprojekt gestartet, das wir in KB 6/2018 bereits vorgestellt haben. Dieses Projekt wurde nun auf ganz Bayern ausgeweitet.

Veröffentlicht am: von Martin Degenbeck / Mathias Krönert
erschienen am 26.11.2020

erschienen in Kleinbrennerei 12/2020

Im November 2016 wurde das Projekt der Öffentlichkeit vorgestellt. 14 fränkische Brenner hatten 27 exquisite Brände in edle 0,2-Liter-Design-Flaschen abgefüllt. Mit 13,50 EUR pro Flasche wurde ihr Preis bewusst hoch angesetzt, denn es gilt "was nichts kostet, taugt auch nichts!" Die Brände können entweder bei dem jeweiligen Brenner oder bei der Main- Streuobst-Bienen eG, die das komplette Sortiment vertreibt (siehe www.mainschmecker.de) erworben werden.

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