Verkostung vernetzt

Zwar hat es Online-Verkostungen von Spirituosen schon länger gegeben, aber die Corona-Pandemie hat dem Ganzen einen kräftigen Schub verliehen. Virtuelle Degustationen wird es aber sicherlich auch "nach" Corona noch geben , denn viele Anbieter und ihre Kunden sind auf den Geschmack gekommen . Einige Beispiele zeigen, warum.

Veröffentlicht am: von Christine Schonschek
erschienen am 15.12.2021

erschienen in Kleinbrennerei 01/2022

Manuel und Maximilian Wild präsentieren gerne online ihre Destillate.Christine Schonschek

Die im Schwarzwald ansässige Brennerei Wild lädt regelmäßig zu Online- Verkostungen ein. Wie es dazu kam, erzählt Manuel Wild: „Da wir unsere Produkte bundesweit vertreiben, gibt es die Nachfrage nach Online-Tastings schon lange. Vor allem Unternehmen, aber auch Privatpersonen hatten uns schon vor der Pandemie angefragt, ob dies möglich sei. Dies hatten wir bis dahin immer verneint.“ Als dann der erste Lockdown im Frühjahr 2020 kam hat es vielleicht einen Monat gedauert, bis die Brennerei die ersten digitalen Tastings durchführen konnte. Seitdem finden pro Woche etwa zwei Tastings statt.

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