Trends

Etiketten sind das gängigste Mittel, einerseits die rechtlich vorgeschriebenen Informationen und andererseits die Marke zu transportieren. Sie sind aber lange nicht die einzigen. Wir stellen Ihnen einige spannende Alternativen vor.

Durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein geht der Alkoholkonsum weltweit zurück. Sogenannte alkoholfreie Spirituosen liegen im Trend und werden immer beliebter. Immer mehr Konsumenten suchen authentische alkoholfreie und zuckerreduzierte Varianten der beliebten Spirituosen, Longdrinks und...

Ohne Energie läuft nichts, alle Prozesse und Maschinen benötigen sie.Nicht nur die aktuelle Energiekrise zeigt, dass es sich lohnt sich mit demThema grüner Energieversorgung auseinanderzusetzen.

Der Überfall Russlands auf die Ukraine ab Februar dieses Jahres verändert nicht nur die geopolitische Lage in Europa - er trifft auch die Spirituosenbranche. Die Preise für Energie, für Rohstoffe und Flaschen steigen. Sie setzen schmerzhafte Anreize, um Kosten und Energie zu sparen. Nachhaltigkeit...

Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Schon lange wird ein Ende des Booms vorausgesagt, aber entgegen allen Unkenrufen wächst der Gin- Konsum weiter. Beflügelt nicht zuletzt von den Abfindungsbrennereien aus Süd- und Südwestdeutschland. Hier geht es um Hintergründe:...

Die chemische Industrie als einer der größten Verbraucher fossiler Energieträger steht unter zunehmenden Druck, ihre Herstellprozesse energieeffizienter zu gestalten und die CO2-Emissionen zu reduzieren. Dies schafft Raum für Innovationen, insbesondere im Bereich der sehr intensiven thermischen...

Wer eine Brennerei betreibt, muss komplexe Prozesse steuern, nicht nur in der Brennerei, sondern auch in der Verwaltung. Hier gibt es, was den Alkohol und seine Abrechnung angeht, einige brennereispezifische Besonderheiten. Wir wollten wissen, ob da eine Spezialsoftware die Arbeit erleichtern...

Die sozialen Medien sind in aller Munde - man kann sich wahlweise in ihnen verlieren oder aber sie gezielt für den Erfolg der eigenen Brennerei nutzen. Damit der letztere Aspekt überwiegt, sollte man ein paar Dinge beherzigen.

Zwar hat es Online-Verkostungen von Spirituosen schon länger gegeben, aber die Corona-Pandemie hat dem Ganzen einen kräftigen Schub verliehen. Virtuelle Degustationen wird es aber sicherlich auch "nach" Corona noch geben , denn viele Anbieter und ihre Kunden sind auf den Geschmack gekommen ....

Gelungene Etiketten geben häufig den Ausschlag für eine Kaufentscheidung. Darum sollte man als Brenner auch sein Augenmerk auf dieses wichtige Austattungselement legen. Doch worauf kommt es dabei an? Und welche Möglichkeiten stehen überhaupt zur Verfügung?

Nachdem im ersten Teil zu Marillen, in Deutschland Aprikosen genannt, Anbauempfehlungen für Sorten gegeben wurde, geht es im zweiten Teil um die Wahl der richtigen Unterlage und des Erziehungssystems, außer dem um die Abwägung zwischen Bio- und konventionellem Anbau und die richtige Pflege.

Wie das statistische Bundesamt mitteilt, haben die Maßnahmen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie dazu geführt, dass 2020 vor allem die Nachfrage nach Bier und Schaumwein sank.

Ende März veröffentlichte der europäische Spirituosenverband spiritsEUROPE eine Zusammenfassung der wichtigsten Ergebnisse des jüngsten europäischen Schulumfrageprojekts zu Alkohol und anderen Drogen (ESPAD).

Natürlichkeit ist ein stetig wachsender Trend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Verbraucherinnen und Verbraucher sind mehr denn je an natürlichen Produkten interessiert, die als „Clean Label“ positioniert sind, natürliche und pflanzliche Zutaten enthalten und ohne Konservierungsstoffe...

Der Gin-Boom hat einen Boom auch des Tonic Waters nach sich gezogen. Lange Zeit hatte Schweppes fast ein Monopol in dieser Getränke -Kategorie. Heute sind einige Marken hinzugekommen. Und auch Brenner kommen langsam auf den Geschmack. Wir stellen hier ein Fallbeispiel vor - von der Idee bis zur...

Normalerweise ha¨tte im Herbst die BrauBeviale in Nu¨rn- berg und jetzt im Februar die Winzer-Service-Messe in Karlsruhe stattgefunden. Corona hat den Veranstaltern und Besuchern einen Strich durch die Rechnung gemacht – auch uns. Um Ihnen trotzdem einen U¨berblick u¨ber die aktuelle Brenntechnik...

Die Bilder der Pflanzen, Gewürze und Aromengeber, die Sie hier sehen, bieten Ihnen eine kleine Vorschau. Sie sind während eines Fotoshootings für ein Gin-Buch entstanden. Philipp Schwarz und Friedrich Springob arbeiten nämlich an einem Fachbuch zur Gin- und Geistherstellung.

Natürlichkeit, hochwertige Inhaltsstoffe und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse - für viele Verbraucher sind dies kaufentscheidende Argumente für Getränke. Und immer mehr sollen sie im Einklang mit einem gesunden Lebenswandel stehen. Damit achten Konsumenten mehr denn je darauf, was sie zu sich...

Es ist 2020, es ist das Corona-Jahr. Das ist das, was uns alle beschäftigt. Andere Entwicklungen haben gerade Pause. Richtig, Pause, denn verschwinden werden sie nicht, die Langzeitthemen und übergreifenden Trends, die Markenwahrnehmung und Kaufentscheidungen von Konsumenten rund um Spirituosen...