Brennertreffen an der LVWO
Ernüchternde Tatsachen
Beim Brennertreffen an der Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) in Weinsberg ging es Ende April unter anderem um die aktuelle Lage der Abfindungsbrennereien. Sie leiden unter drastischen Kostensteigerungen bei nahezu unver-änderten Preisen für den von ihnen produzierten Alkohol. Viele befinden sich dadurch in einer wirtschaftlichen Schieflage. Betriebsaufgaben sind die Folge.
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Gerhard Bernauer Zudem kommen auf die Abfindungsbrennereien weitere Veränderungen der Rahmenbedingungen zu, betonte Dr. Dirk Hofmann. Er leitet an der LVWO das Referat Frucht- und Brennereitechnologie und vermisst unter den veränderten Bedingungen bislang die Gestaltungsinitiativen für die Kleinbrenner. Kaum Direktvermarktung Der Anteil der Direktvermarktung im Vergleich zum Händlerverkauf hat sich seit Monopolzeiten nicht verändert und liegt nach wie vor im Verhältnis 1 : 9. Die erwarteten Zunahmen im Direktverkauf wurden nicht erreicht. Die Gründe sieht Hofmann teilweise im verpflichtenden Ablieferungsverhältnis an die Händler von zwei Teilen Mittellauf zu einem Teil Vor- oder Nachlauf. Einerseits müssten unter diesen Voraussetzungen 66...
