Forschungsarbeiten für die Praxis (II)

Anlässlich der Einweihung der Forschungs- und Lehrbrennerei der Universität Hohenheim waren in vier Vorträgen Einblicke in abgeschlossene, vor allem aber in laufende aktuelle Forschungsbereiche gegeben worden. Dabei werden zukunftsorientierte, innovative Themen ebenso bearbeitet wie Problemstellungen, die sich im alltäglichen Betrieb von (Klein)Brennereien ergeben.