Computergesteuerte Brennanlagen

Im Zuge des Kellerneubaus an der Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg wurden auch die Räume der Frucht- und Brennereitechnologie neu konzipiert sowie die Brennereitechnik auf den neusten Stand gebracht. Im folgenden Beitrag soll über die Erfahrungen mit der neuen Destillationsanlage berichtet werden.