Deutsche Technik für französische Brände

Die Klein- und Obstbrenner in Deutschland, Österreich, der Schweiz oder Italien sind sehr aktiv und pflegen einen regen Austausch. Die Brennerszene in Frankreich ist dagegen leider weitgehend unbekannt; vermutlich spielen auch Sprachbarrieren eine Rolle. So war die Einweihung einer im Schwarzwald gefertigten fahrbaren Lohnbrennerei für Kleinbrenner in Burgund ein willkommener Anlass, die Übergabe zu begleiten und einen Einblick in die Arbeitsweise der französischen Brenner zu geben.