Alte Tradition – modern gelebt

Der Wegfall des Branntweinmonopols trifft auch die klassischen Kornbrennereien im Münsterland und dem angrenzenden Osnabrücker Land. Viele Unternehmen hatten als landwirtschaftliche Rohalkoholproduzenten ausschließlich für die Ablieferung gearbeitet oder allenfalls einen geringen Teil des Kontingentes mit eigenen Produkten vermarktet. Dass aber auch die so strukturierten Betrieben individuelle Strategien haben, zeigt dieser Bericht.