Jahrestagung in Berlin

Die Mitglieder der AWS beim Freimeisterkollektiv in Berlin © Martin Rupp für AWS

Bei der AWS handelt es sich um Wein- und Spirituosensachverständige aus den Untersuchungsanstalten und Überwachungsbehörden der 16 Bundesländer, um den Vollzug und die Beurteilung von Wein und Spirituosen abzustimmen. Als Gast an der AWS nimmt unter anderem auch der im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat zuständige Spirituosenexperte Werner Albrecht teil. Der Gründer und Geschäftsführer des Freimeisterkollektivs Theo Ligthart begrüßte die Mitglieder des AWS unter Leitung des Vorsitzenden der AWS, Dr. Steffen Seifert mit einem leckeren Likörwein. Dr. Seifert ist als stellvertretender Leiter der Abteilung Lebensmittel und Lebensmittelhygiene sowie Sachgebietsleiter für Getränke im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit des Freistaates Bayern tätig. Theo Ligthart erläuterte das Konzept des Freimeisterkollektivs und die Funktionsweise der neuen Verschlussbrennerei.

Freimeisterkollektiv

Das Freimeisterkollektiv ist ein offenes Netzwerk aus herausragenden Brennern, führenden Gastronomen und Experten und vertreibt hochwertige und einzigartige handwerklich hergestellte Spirituosen und andere Spezialitäten wie Likör- oder Wermutweine. Wer gerne eigene Brände und Spirituosen kreieren und vermarkten will, jedoch noch nicht über eine eigene Brennerei verfügt, kann diese Spirituosen in Berlin produzieren (lassen).

Seit 2025 bietet die Kleinbrennerei in Zusammenarbeit mit dem Freimeisterkollektiv und Philipp Schwarz Brennseminare am Standort des Freimeisterkollektivs an. Im Herbst wird es wieder zwei Angebote geben, ein Grundlagenseminar an drei Tagen und ein zweitägiges Sensorikseminar. Hier finden Sie mehr Infos dazu.