Kleinbrennerei 06/2019
Produktion & Technik
Entwicklungen im Fassmanagement
Holzfasslagerung einst und heute - auf was kommt es an?
Seite 4
Obstbrand aus dem Whiskyfass
Williams, aber bitte mit Vanille!
Seite 7
Prämierungen
Destillata 2019
Edelbrandgala in Grafenegg
Seite 16
DLG-Prämierung
Hintergrund: Interview mit Johannes Fuchs
Seite 18
Veranstaltungen
Messe Ab Hof – Teil 2
Die Verpackung macht’s
Seite 12
Craft Spirits Festival Berlin
Ein Forum für Kleinbrenner
Seite 15
Versammlung Pfälzer Kleinbrenner
2018 war kein Referenzjahr
Seite 19
Hinter den Kulissen
Destillerie Zott, Ustersbach
Brennen fürs Terroir
Seite 20
Obstbau
Artenkenntnisse für Brenner
Die Vogelwelt der Streuobstwiesen
Seite 10
Weitere Themen
Feldversuch mit Neonicotinoiden
Honigbienen sind deutlich robuster als Hummeln
Seite 3