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Man kann nicht gleichzeitig auf zwei Hochzeiten tanzen? Doch. Bartholomäus Fink macht es vor. Es ist zwar ein täglicher Spagat, Produktionsleiter bei der Brennerei Macardo in der Schweiz zu sein und gleichzeitig, 100 km entfernt, im österreichischen Vorarlberg die eigene kleine Verschlussbrennerei...
Was braucht es, um in der Brennereibranche erfolgreich zu sein? Alles, was in der Meisterausbildung vermittelt wird – kombiniert mit kreativen Ideen, einem Netzwerk und guten Beispielen. All dies konnten die Teilnehmer auf einer dreitägigen Exkursion im November 2024 in Oberfranken rund um das...
Für Berufseinsteiger wie für gestandene Praktiker, für Abfindungsbrenner genauso wie für Verschlussbrenner gilt: Die fachliche Qualifikation entscheidet mit über Erfolg und Misserfolg eines Unternehmens. Daher haben wir hier für Sie eine Liste mit Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten im Bereich des...
Die Vereinigung der Destillateurmeister e.V. (VD) hatte am 25. Oktober zur Meisterfeier nach Berlin geladen und dafür „Mampes Neue Heimat“ als passende Location gewählt. Frischgebackene Destillateurmeister, Kursabsolventen, Prüfer, Vertreter der IHK und des Instituts für Gärungsgewerbe sowie...
Die Destillateurmeister Franz Wild und Arndt Weßel haben einen Nachruf auf Jürgen Trautwein verfasst.
Erstmalig wurde durch die DoemensAkademie eine Ausbildung zum Destillat-Sommelier angeboten. In dem zweiwöchigen Kurs wurde in 30 Einheiten Wissen rund um Destillate vermittelt. Sieben Teilnehmer aus Deutschland und zwei Teilnehmer aus Österreich haben den Kurs erfolgreich absolviert.
Im Rahmen des Jahrestreffens der Vereinigung der Destillateurmeister e. V. in Braunschweig und Wolfenbüttel fand auch die Mitgliederversammlung statt. Heinz-Detlef Fritz hatte im Vorfeld signalisiert, dass er nach 16 Jahren nicht mehr kandidieren wolle.
Angesichts des fallenden Monopols und eines sich verändernden Marktes steigen die Anforderungen an die Brenner. Eine qualifizierte Aus- und Fortbildung wird immer wichtiger. Wir bieten Ihnen daher hier zum einen eine Übersicht über das Bildungsangebot für Brenner. Zum anderen, sozusagen als eine...
Erstmals Freisprechungsfeier in Dortmund
Zeugnisse, Meisterbriefe und Urkunden
Geprüfte Destillateurmeister werden dringend gesucht – und so gewinnt die Aus- und Fortbildung für Destillateure/Brenner – die Meister- und Aufbaukurse am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) – zunehmend an Bedeutung. Wie die Kurse aufgebaut sind, wann und wo sie...
In der letzten Ausgabe der Kleinbrennerei wurden verschiedene Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten aus dem Bereich Brennereiwesen vorgestellt, darunter die zwei anerkannten Ausbildungsberufe zum Brenner bzw. Destillateur. Beiden gemein ist die Ausbildung im dualen System, d.h. Lehre im praktischen...
Destillateurmeister Andreas Metzler engagiert sich in Brennereikursen, Mutter Claudia leistet seit vielen Jahren Verbandsarbeit – in Bodnegg/Fahnhalden wird Obst gebrannt, mit Alkohol gehandelt und darum gekämpft, dass möglichst viele Brennrechte erhalten bleiben: werden sie nicht richtig...
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