Brennerei Schirle, Stimpfach-Gerbertshofen
Zig gute Gründe für eine Landpartie
Gerbertshofen liegt im Hohenlohischen, zwischen Crailsheim, Ellwangen und Dinkelsbühl. Ein Dorf, inmitten einer schönen Kulturlandschaft. Wer Ruhe genießen will, ist hier richtig. Wer ausgezeichnete Destillate sucht, auch. Wolfgang Schirle bietet seinen Kunden davon eine außergewöhnlich breite Palette an.
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Tatsächlich, man muss zu ihm kommen, um sie zu genießen. Einen anderen Weg gibt es nicht, denn Wolfgang Schirle setzt voll auf die Direktvermarktung vor Ort. Ohne Webshop, ohne Handel, ohne doppelten Boden. Das ist mutig in dieser ländlichen Region – mit wenigen Einwohnern, aber vielen Brennern. Doch es gibt gute Argumente, sich tatsächlich auf den Weg nach Gerbertshofen zu machen. Wolfgang Schirle hat sie über die Jahre geschaffen. Sensorikschulung Da sind zunächst die Destillate selbst. Regelmäßig nimmt der Brenner an der Landesprämierung des Nordwürttemberger Kleinbrenner-Verbandes teil. Mit Erfolg: Von der letzten Prämierung in 2025 hat er allein fünf Goldmedaillen mitgebracht, drei für Obstbrände, zwei für seine Whiskys. Im...
