Neue Gesichter rücken nach

Zum 26. Mal wurden Vorarlbergs beste Edelbrände, Liköre, Moste, Fruchtsäfte und Essige mit einem Gütesiegel ausgezeichnet. Über den zahlreichen Besuch freuten sich die Veranstalter und vor allem die Brenner.

Veröffentlicht am: von Anette Gerhold
erschienen am 29.08.2019

erschienen in Kleinbrennerei 09/2019

Das Jahr 2018 war wieder ein sehr gutes Obstjahr, fast alle Obstarten profitierten von dem anhaltend schönen Wetter", fasste DI (FH) Ulrich Höfert von der LK Vorarlberg zusammen. Als Bereichsleiter Obst/Garten und Direktvermarktung ist er maßgeblich mit der Gütesiegelverleihung befasst. Die Früchte enthielten viel Zucker und lieferten den Brennern eine gute Ausbeute. Nicht immer kam das volle Aroma zur Entfaltung, besonders wenn frühreife Fruchtarten in großer Hitze gewachsen sind. Später reifende Obstarten waren aromatisch wie gewohnt.

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