Genehmigung und Gebäude

Investitionen in eine Brennerei – sei es zur Modernisierung oder gar eine Neuanlage – stellen einen finanziellen Kraftakt dar und sollten daher wohl überlegt sein. Nach dem Motto „gut geplant ist halb gewonnen“ bietet die neue Serie von Dr. Günter Röhrig, ehemaliger Leiter des Referates Frucht- und Brennereitechnologie an der Lehr- und Versuchsanstalt für Weinund Obstbau in Weinsberg, Hilfestellung, kostspielige Fehler zu vermeiden.