Eine brennende Leidenschaft

Bernd Gemmrich bewirtschaftet 7,5 Hektar Wein und 2,5 Hektar Obst. Somit ist klar: Der Weinbau ist das größere Standbein des Betriebes, aber die Bedeutung der Brennerei ist viel wichtiger als es die Flächenanteile vermuten lassen. Denn Bernd Gemmrich ist gerne Winzer, seine Passion aber gilt den Destillaten.

Veröffentlicht am: von Friedrich Springob
erschienen am 26.02.2020

erschienen in Kleinbrennerei 03/2020

Brände und Geiste bieten Aroma pur. "Das fasziniert mich, das will ich auf die Flasche ziehen", beschreibt Bernd Gemmrich seine Motivation. Und weil er gerne den vielfältigen Aromen der Natur nachspürt, ist das Sortiment entsprechend breit. Über 40 Destillate sind gelistet. Darunter sind klassische Obst- und Weinbrände, aber auch solche aus selbst gesammeltem Wildobst und Geiste wie der aus Wildrosenblüten. Wenn man an ihm schnuppert, fühlt man sich vor eine blühenden Hecke versetzt. Ein betörender und doch gar nicht schwerer Rosenduft entströmt dem Glas. Eine Essenz der Natur und gleichzeitig eine Essenz der Brennkunst.

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