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Thema

DLG

    • Freya von Czettritz, CEO der DLG Holding GmbH (rechts), überreicht Urkunde und Medaille an Wiebke Künnemann (Mitte) im Beisein der Deutschen Destillatkönigin Anna Steinmann.

      Max Eyth-Denkmünze Künnemann ausgezeichnet

      DLG Prämierungen

      Der Vorstand der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat Wiebke Künnemann aus Berlin mit der Max Eyth-Denkmünze in Bronze ausgezeichnet. Im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen in Oberstdorf überreichte Freya von Czettritz, CEO der DLG Holding GmbH, Medaille und Urkunde.

    • DLG-QUALITÄTSPRÜFUNG FÜR SPIRITUOSEN Mit Individualität punkten

      DLG Prämierungen

      Heimischer Genuss steht auch bei Spirituosen hoch im Kurs. Für mittelständische Brenner stellt das große Interesse an authentischen lokalen Spezialitäten und unverwechselbaren Qualitäten eine große Chance dar, sich als innovative Hersteller handwerklich hergestellter Spirituosen zu empfehlen. Dass...

    • DLG-Qualitätsprüfung Beste Spirituosen ausgezeichnet

      DLG Likör Prämierungen Spirituose

      Mit der Sonderauslobung für die besten Spirituosen honoriert die DLG besondere Rezepturen und Qualitäten, welche die Geschmacksvielfalt der Brennereien auszeichnen. In diesem Jahr wurden 17 Spirituosen besonders gewürdigt.

    • DLG-Qualitätsprüfung Heimische Genuss-Schmieden ausgezeichnet

      DLG Herstellung Prämierungen Spirituose

      Wenn es um Qualität geht, gehören Kleinbrennereien zu den ganz Großen. Das hat sich bei der diesjährigen Qualitätsprüfung für Spirituosen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wieder gezeigt. Kleinbrenner erzielten nicht nur zahlreiche DLG-Medaillen, sondern wurden gleich mehrfach mit...

    • DLG-Qualitätsprüfung 2019 Qualitätsgipfel der Genuss-Schmieden

      DLG Prämierungen Spirituose

      Spezialisten-Wissen wird honoriert, so könnte ein Fazit der diesjährigen Qualitätsprüfung für Spirituosender DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) lauten. Denn Kleinbrenner erzielten nicht nur wieder zahlreiche Medaillen für ihre Destillate, sondern sie wurden auch mit Bundesehrenpreisen...

    • DLG-Prämierung Hintergrund: Interview mit Johannes Fuchs

      DLG Prämierungen Sensorik

      Wie sind Sie selbst geschult worden? Ich hatte das Glück, mich von Beginn meiner Laufbahn an mit der Getränkesensorik zu beschäftigen. Neben der sensorischen Prüfung waren Sensorik-Schulungen daher Tagesgeschäft. Bezogen auf die Spirituosensensorik habe ich viel von meinem Vorgänger Dr. Rolf Hardt...

    • DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen 2018 Heimische Genuss-Schmieden ausgezeichnet

      Destillate DLG Prämierungen Spirituose

      Wenn es um Qualität geht, gehören die klein- und mittel ständischen Brenner zu den ganz Großen. Die Betriebe erzielten im Rahmen des DLG-Wettbewerbs zahlreiche Medaillen für ihre Destillate und wurden gleich mehrfach mit Bundesehrenpreisen ausgezeichnet. Für ihre innovativen Rezepturen erhielten...

    • Genuss-Schmieden auf Medaillenfang

      DLG Prämierungen Spirituose

      Die deutschen Kleinbrenner haben auch in diesem Jahr der Internationalen DLG-Spirituosen-Prüfung ihren Stempel aufgedrückt. Sie punkteten nicht nur mit zahlreichen Medaillen, sondern konnten sich auch über eine Reihe von Sonderpreisen freuen: Allein vier Bundesehrenpreise heimsten die regionalen...

    • Kleinbrenner verteidigen Spitzenplätze

      DLG Prämierungen Verbände

      Wenn es um Qualität geht, gehören Kleinbrennereien zu den ganz Großen. Das hat sich bereits in der diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen gezeigt. Jetzt sind zwei Kleinbrenner in Berlin für ihre hervorragenden Destillate mit dem Bundesehrenpreis in Gold und Silber ausgezeichnet worden....

    • Rückblick auf ein erfolgreiches Jahr

      DLG Marketing Prämierungen

      Seit 2007 nehmen Destillate aus Kleinbrennereien gemeinsam mit hochprozentigen Spirituosen aus industrieller Fertigung an der DLG-Qualitätsprüfung teil – mit beeindruckendem Erfolg. Denn nach wie vor behaupten sie sich in direkter Konkurrenz und sind bei der Vergabe der Spitzenplätze ganz vorne...

    • Bundesehrenpreise erstmals verliehen

      DLG Prämierungen

      Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat am 10. November auf Empfehlung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zum ersten Mal den Bundesehrenpreis für Spirituosen verliehen. Während der BRAU Beviale in Nürnberg wurden 17 Spirituosenunternehmen...

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    • Sensorik – Grundlagen für den Praktiker

      Aus- und Fortbildung Betriebsführung DLG

      Die fachgerechte Beurteilung der Spirituosenqualität ist nicht einfach. Dazu gehören ein gewisses Maß an Erfahrung und vor allem auch Produktkenntnis. Beides kann man sich, allerdings nur über einen längeren Zeitraum hinweg, erarbeiten. Hilfreich ist in diesem Zusammenhang auch der Besuch von...

    • Prämierte Genuss-Individualisten

      DLG Prämierungen

      Kleinbrenner zählen zu den Individualisten auf der Suche nach den besten Destillaten. Das zeigt die Liste der DLG-prämierten Spirituosen-Spezialitäten 2009. Die DLG-Experten testeten in diesem Jahr 191 Brände und Geiste sowie Liköre aus regionalen Brennereien. Mit einem überzeugenden Ergebnis: 162...

    • Festival edler Genuss-Spirituosen

      DLG Prämierungen

      187 Spezialitäten-Spirituosen aus Kleinbrennereien stellten sich in diesem Jahr dem Urteil der Experten im Internationalen DLGWettbewerb. Mit beeindruckenden Ergebnissen: 32 Produkte erhielten eine Goldmedaille. Sieben Hochprozenter wurden sogar als "Beste Spirituose 2007" ausgezeichnet - gegen...

    • Speierlingsbrand - Ein Aromaprofil wird erstellt

      Destillate DLG Forschung Kernobst Sensorik Wildobst

      Aus den Früchten des Speierlingsbaumes lassen sich wertvolle Brände herstellen. Wertvoll umso mehr, als es sich bei diesen Bäumen um eine der seltensten Arten in Deutschland handelt. Daher verwundert es nicht, dass es in der Literatur nur wenige Beschreibungen des Geruchs und Geschmacks eines...

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    • Aprikosen

      DLG Obstbrand Prämierungen Steinobst

      In Deutschland zählen aus vergorenen Aprikosen oder Marillen hergestellte Edelbrände eher zu den Raritäten. Dies bestätigt auch die aktuelle Statistik des 4. Internationalen DLG-Qualitätswettbewerbs für Obstbrände aus Kleinbetrieben 2003. Die 10 zur Prämierung angestellten Aprikosenbrände...