Kleinbrennerei 07/2021
Produktion & Technik
BRENNANLAGEN
Klein, aber fein
Seite 10
Vermarktung
WIEDERENTDECKUNG EINER SPIRITUOSE
Korn kommt nach vorn
Seite 12
DIREKTVERMARKTUNG
Tipps zur Hofladengestaltung
Seite 14
Hinter den Kulissen
MOZERS SPIRIT PFEDELBACH
Ein Hof – drei Generationen
Seite 20
Recht & Gesetz
Markenrecht
Vorsicht, das ist geschützt!
Seite 16
BETRIEBSNACHFOLGE, TEIL I
Die Hofübergabe als Schicksalsfrage
Seite 17
Obstbau
ANBAU UND VERWERTUNG VON MARILLEN
Trends im Marillenanbau
Seite 4
WILDOBST FÜR DIE BRENNEREI
Wild, rar, lecker!
Seite 8
Weitere Themen
Berichtigung der Spirituosenverordnung
Kleine Änderungen
Seite 3