Ein Hof – drei Generationen

Es war buchstäblich eine Kehrtwende. Constantin Mozer hatte noch nicht richtig mit seinem Maschinenbau-Studium begonnen, da hing er es wieder an den Nagel. Nur um ein anderes Ingenieur-Studium aufzugreifen. Von Heilbronn ging es direkt nach Geisenheim. Getränketechnologe will der junge Mann nun werden und damit in die Fußstapfen seiner Eltern und Großeltern treten.

Veröffentlicht am: von Friedrich Springob
erschienen am 24.06.2021

erschienen in Kleinbrennerei 07/2021

Die sind zwar keine Ingenieure, dafür aber Obstanbauer und Brenner aus Leidenschaft. Ebenso wie Constantin, der nun diese Tradition fortsetzen will. Der Großvater Karl ist noch aktiv und war es auch schon als Brenner. Auch er hat schon auf Qualität gesetzt und Qualität bewertet - als Prüfer im Nordwürttemberger Kleinbrennerverband. Sein Sohn Fritz-Martin ist auch Brenner, allerdings liegt sein Schwerpunkt auf der Likörbereitung und dem Obstbau. Er sorgt mit ihm für die Güte, die von seinem Sohn und von seiner Frau Christine im Brennkessel veredelt wird.

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...